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乐鱼体育-毛利越来越薄,便利店为何拼命在做“不赚钱”的便民服务?

发布时间:2026-01-09

来源:洞见商机

现象:从零售终端到生活终端

便利店之所以被重新定义,很大程度上来自政策与城市治理的“角色分配”。

在《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》中,曾明确提出推动品牌连锁便利店进社区,并“搭载代扣代缴、代收代发、打印复印等便民服务”,这等于把便利店从单纯的商业网点,抬升为社区公共服务的末端交付节点。

图源:中国政府网

与此同时,门店现场的功能外扩已经是可见的经营动作。

北京商报调研提到,7-Eleven在北京通州落地的新型门店增设二层休息区,并设置24小时服务窗口;罗森在青岛的首店则新增快递代收、自助充电等“24小时生活服务”。  这种“空间再分配”背后,是行业对抗波动的现实压力——7-Eleven日本公司2025财年一季度营收下降0.7%、营业利润下滑11.0%,并已连续多个季度承压,迫使门店把能力从货架延展到服务与自助。

图源:腾讯新闻

本土玩家的推进更直接。美宜佳官网的“便利生活”项目展示中,除代收代寄包裹、代缴水电煤等基础便民项外,还把衣物鞋类洗护、照相打印、家居保洁、家电清洗、月嫂保姆等生活服务纳入门店体系;其官网动态也显示全国门店已突破40000家,意味着这种“生活服务接口”具备规模化复制的土壤。

成因:为什么便利店必须做服务?

1、商品毛利被挤压

商品的毛利被不断挤压,单靠卖货便利店越来越难以覆盖门店成本。

CCFA×毕马威《2025年中国便利店发展报告》指出,2024年度便利店业态普遍面临着客流减少、客单量下降的双重经营压力。全国便利店平均单店的单日营收额为4634元,同时样本企业的毛利率虽提升0.5%,但净利率与上一年持平。这意味着在门店租金、人力成本等刚性支出面前,品牌的利润修复并不轻松。

在这种商业结构下,门店所需要的是更高频、更稳定的客流,而服务型需求往往比商品购买更稳定、更刚需,也更能够把随机流量变成稳定客流。

图源:毕马威中国

2、即时零售与“店仓一体”推动

即时零售与“店仓一体”倒逼组织升级:门店从销售点变成前置节点。

行业相关数据指出,2024年便利店企业中近4成已开通即时零售业务,且即时零售销售占比较上一年大幅上升11.4%;同时超过25%企业已设置或计划设置前置仓,把门店的服务半径从“步行可达”扩展到“即时可达”。

这也解释了为什么便利店要做更多“不卖货的事”——它在承担履约、拣货、出餐、交付等综合职能。唐久便利与支付宝在太原打造“全国首家数字便民1号店”,以小程序把第三方服务接入门店,本质是在把门店改造成更强的“服务与履约接口”。

3、便利店天生适合承接“微服务”

行业需求方面的“微服务”正在变硬需求,而便利店天然适配。

人口与生活方式的变化让“近、快、随时可用”更值钱:国家统计局数据显示,2024年末我国60岁及以上人口达31031万人,占比22.0%,社区就近服务的重要性上升;夜间场景也在扩张——中国旅游研究院的报告预测,2024年国内夜间旅游总花费将达1.91万亿元,夜间消费对“24小时供给”的依赖更强。

因而便利店凭借网点密度、营业时长与社区信任,更适合承接这种高频小需求:例如红旗连锁在四川的门店被官方表述为“家门口的社区综合体”:除商品销售外,门店叠加了公交售卡充值、通信话费代缴、停车费代收等80余项增值服务,把门店从“卖场”往“社区服务站”推进。

在更前沿的履约形态上,铃木与7-Eleven  Japan等在2025年5月起于东京八王子南大泽区域启动自动配送机器人实证实验,用于“7NOW”订单的户外配送,目标正是把便利店进一步变成“最后一公里节点”。

图源:网络公开信息

“社区服务中心”这门生意怎么算

1、用服务,换来“高频+黏性+转化”

服务化并不是“给便利店加几个副业”,而是一套更精细的收益结构。

门店直接收益来自代收代寄、充值缴费、共享充电等服务的佣金与合作分成;间接收益来自把“取件、缴费、补电、打印”这类高频需求沉淀为到店客流,再把客流转化为即食、咖啡、日用品的连带销售;长期收益则是会员与交易数据的积累,让门店从一次性交易走向持续触达。

以美宜佳为例,其官网“便利生活”项目把服务做成矩阵:既有代收代寄包裹,也覆盖手机充电、照相打印、衣物鞋类洗护、家电清洗、家居保洁等生活服务,本质是在用服务把门店从“卖货场”升级为“社区入口”。

图源:小红书用户

2、不是谁货更全,比谁更会“组装服务生态”

更关键的是,便利店的竞争不再是“谁货更全”,而是“谁更会组装服务生态”。

这张能力清单通常包括:足够的网点密度、组织协同、数字化能力,以及与快递、共享设备、到家平台、本地生活平台的合作与议价。

行业数据也在印证这种“生态化”方向:报告指出,2024年便利店品牌加码即时零售,近4成企业已开通即时零售业务,即时零售销售占比较上一年大幅上升11.4%;同时超过25%企业已设置或计划设置前置仓,门店越来越像“前置节点+服务接口”。

3、风险与挑战

将便利店做成社区服务中心最大的挑战,不是能不能加服务,而是能不能把服务稳定交付,将差错与责任边界管住。

一旦门店叠加快递代收、水电缴费、打印乃至24小时窗口,门店就会从标准化零售流程走向高并发、多环节、多主体责任的服务场景当中。与此同时,高峰期排队拥堵、取件核验差错、设备故障等问题都会集中显现出来。

因此便利店行业也开始将数字化作为解决方式——企业运用24小时云值守等技术,作为拓宽门店服务半径,延长经营时间的重要手段。不止于此,其更现实的意义在于,让夜间与高峰期的门店服务,从全靠人工转向过程可监控、事件可追溯、风险可干预的安全环境。

图源:公众号用户

归根结底,便利店正在完成一次角色转换:从以商品陈列与交易为中心的“卖货的店”,走向承接缴费、取件、打印等日常需求的“社区操作台”。

当租金与人力成本持续攀升、标品毛利被挤压、即时零售与折扣业态分流客群,服务化不再是锦上添花,而是便利店提升抗波动能力的新护城河——它用高频、刚需、可重复的生活场景,把门店从一次性消费点改造成长期触达的入口。

未来真正掌握社区流量入口的,很可能不是某个超级软件,而是能把这些细碎需求打磨成“日常基础设施”的门店网络。换句话说,你楼下那家24小时店,也许不再只是零售店,而是下一代“社区服务中心”。